简介

鸭肉营养丰富，尤其适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可消除暑热给人体带来的不适。所以现在正是夏天的季节，吃鸭肉是最合适的了。

原料

鸭肉, 姜, 油, 盐, 葱

步骤

1鸭肉洗净焯水

2炒锅放油烧热

3加入鸭肉，姜片，盐炒匀

4将炒好的鸭肉倒入高压锅中

5加盖煮10分钟

6开盖后加入葱煮开即可

7装盘食用

小技巧

1.鸭肉煮之前最好先用清水焯掉血水，这样煮出来的鸭肉才不会有酸味。 2.鸭肉炒后用高压锅煮可以节省时间。