麻辣鲜嫩，简单又好吃
鸭血, 泡姜泡辣椒, 姜蒜, 蒜苗, 花椒, 盐鸡精, 生抽, 郫县豆瓣
1将鸭血切小块，开水中加盐将鸭血煮一分钟捞出沥水，
2锅内下油烧至三成热，下入郫县豆瓣炒出红油，再下入花椒、泡椒段、泡姜粒、姜蒜粒爆炒出香味，
3掺入适量开水，下入血旺，调入生抽和盐大火烧开，转中火烧至汁快干，调入鸡精，下入蒜苗段翻匀