鸭肠, 酸豆角, 花椒, 啤酒, 青辣椒, 干红辣椒, 大蒜籽, 老抽
1准备好所有的材料
2在鸭肠里面放些啤酒和盐搓洗
3用冷水冲洗干净（事先还可以用碱水泡20分钟，这样腥味全部就没有咯）
4将酸豆角切成丁
5将鸭肠切成小段
6将青椒切成段、大蒜籽切碎备用
7锅内烧热油
8下干红辣椒、花椒爆香
9下大蒜籽爆香
10放入切成小段的鸭肠翻炒
11下酸豆角丁翻炒
12下青椒、啤酒、老抽、少许食盐翻炒均匀即可