鹌鹑蛋, 肉馅, 老抽, 盐, 洋葱, 香菜, 耗油, 味精, 花椒面, 姜粉, 淀粉, 白糖
1把肉馅里面放酱油、盐、花椒面、姜粉、味精、淀粉、剁碎的洋葱搅拌均匀
2鸽鹌鹑蛋煮熟剥皮
3用肉馅把鹌鹑蛋包裹上，然后下油锅炸
4炸到颜色发红捞出
5用老抽、耗油。糖在加少量的水。放入肉包蛋把汤汁收干就可以出锅了