牛蛙无论去湘菜馆还是川菜馆都是自己常点的一道菜！但是感觉在外面吃，总是吃不够！还是自己做量比较大喔，一般我用8只左右就足以了！
鲜的青辣椒 八个, 小红辣椒 十个, 干辣椒 一把, 花椒 一把, 泡姜 两个大一些的, 泡的野山椒 小瓶（不要水）, 香芹 适量, 大蒜 适量, 干锅酱 适量, 红油豆瓣酱 一勺, 笋 超市购买的袋子包装的笋, 青笋 半截就够了
油热后先把笋和青笋炒了放点盐，再放油；热了之后把所有的料依次放入炒，放点糖和酱油，炒出后放牛蛙加点水，炒几下就可以了！
只要配料齐全，做出的牛蛙很美味呢！简单的家常牛蛙，在家就可以吃上喔！