新鲜椰子 一个, 红豆 一把半, 雪蛤 四颗, 清水 适量, 冰糖 适量, 牛奶 一杯
1红豆、雪蛤提前半天浸泡
2煮红豆沙，把红豆煮到快烂
3煮红豆沙的同时，把新鲜椰子取果肉和汁一起放进榨汁机打成椰汁
4在炖锅里倒进牛奶，煮好的红豆沙，椰汁和泡发的雪蛤。慢火炖一个钟
5最后按个人喜欢加入冰糖