简介

下厨房里竟然没有这道广西人最家常的黄豆田鸡！我的妈啊！连食堂、快餐店都有的呢。

原料

田鸡 三只, 黄豆, 姜丝, 蒜米, 生抽, 盐, 料酒, 花生油, 假篓（可用葱替代）

步骤

1黄豆油炸后泡水。

2田鸡斩小块用姜丝、料酒、盐巴腌十五分钟。

3锅下油、蒜米，油热后爆炒田鸡，半熟后加入泡软的炸黄豆，淋少许生抽焖煮至熟。

4撒上假篓或葱花出锅。