某天，经过一家饭馆的厨房侧门， 饭馆里两个帮厨的阿姨坐在那，守着给一大盆鹌鹑蛋去壳。 煮熟的鹌鹑蛋剥起壳来真的不容易。 蛋小，而且剥的时候也很容易把蛋白碰伤，影响卖相。 那俩阿姨剥壳时候的那份谨慎，连路人锺都看出来了。。。 然后。。。 某锺同学很八婆的跑过去。。。跟阿姨们分享了一个自个最喜欢的，给鹌鹑蛋剥壳的好法子。。。 今天也一并分享给大家伙。。。 用这个法子给鹌鹑蛋去皮，又快又好，一点都不会伤到鹌鹑蛋的蛋白。
鹌鹑蛋, 密封盒, 清水
1把煮熟蛋的鹌鹑蛋装进密封盒里，加少许清水，盖上盖
2用手捏住，摇晃3。4分钟
3打开盒盖，就可以看到，鹌鹑蛋变成了下面的样子
4这个时候再剥，鹌鹑蛋壳就能又快又好的给剥掉了，而且一点都不会伤到蛋白