简介

清淡才是真的最好诠释

原料

虾仁 250g, 黄瓜 两根, 姜, 生抽, 料酒, 生粉, 椒盐, 盐

步骤

1虾仁洗净，分别放一小勺生粉、生抽、料酒，一点点椒盐，腌制30分钟

2黄瓜切小段，姜切丝，备用

3油热，下姜丝爆香，滑入腌好的虾仁，轻轻翻炒

4虾仁一变色，放黄瓜小段，翻炒均匀

5出锅前调入一点盐

小技巧

这道菜还是吃青瓜陪虾仁的自然清香，所以盐宜少不宜多。