简介

好吃。

原料

大白萝卜 1个, 面粉 适量, 鸡蛋 1个, 葱花 适量, 盐 适量, 生抽 适量, 姜末 少许, 糖 少许, 油

步骤

1萝卜擦丝。放一勺盐，反复抓捏，抓出水分。

2挤出水分，再将萝卜丝用清水漂两遍，轻轻攥干水分。不需特别干。

3加姜末，葱花。姜末放一点就行，葱花可以多放些。

4加生抽、盐和少少的糖 。

5打入一个鸡蛋。搅拌一下。

6慢慢加入面粉。搅成糊糊。不需另外加水。

7不粘锅中，放点油润锅，取一大勺糊糊，均摊在锅中。

8凝固后，翻面。压平。煎烙。

9补一点油，两面烙至金黄，全熟。

10盛起。

11享用吧，丝丝萝卜缠绕在饼中，咸鲜可口，很不一般的口感。