孤独的美食家-胡萝卜炒蛋

简介

来自孤独的美食家。

原料

胡萝卜 1根, 鸡蛋 2个, 姜 1片, 小葱, 盐 适量, 鸡精 适量

步骤

1胡萝卜去皮切丝,鸡蛋打散用1点点的盐调味拌匀。

2小葱切段,姜片切粒。

3热锅下油,爆香姜粒后下胡萝卜丝。炒至断生,放少许水盖上锅盖焖煮。最后下蛋液,鸡蛋快凝固了就下葱段。

4用盐和鸡精调味即可。

小技巧

胡萝卜要加水焖煮一会儿才会面而甜软。


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