简介

很简单的家常小菜，很适合早餐和晚餐食用，爽口清淡搭配营养健康。

原料

大花生 100克, 西芹 一段, 胡萝卜 半根, 八角 3个, 香叶 2叶, 桂皮 1小块, 葱 一段, 姜 3片, 酱油 一大勺, 盐 3小勺, 糖 适量, 芝麻油 几滴

步骤

11，煮花生，先把花生洗一洗，锅内加适量水，放入八角桂皮香叶葱段姜片。

22，放入洗好的花生，放入酱油，盐2勺，大火烧开，转小火煮20分钟。

33，把西芹和胡萝卜切与花生大小的块，焯水，过一下凉水。

44，花生西芹胡萝卜加一勺盐，适量糖，几滴芝麻油，拌一拌，装盘。

小技巧

花生看个人喜好软硬程度，煮时间长短自己控制，可以一次多煮些够几天的量，放冰箱，可随时凉拌。