简介

用青辣椒韭菜炒滋味十足的豆腐皮

原料

青辣椒 两个, 韭菜 一小把, 豆腐皮 适量, 干辣椒 两个, 味极鲜 适量

步骤

1凉锅放油，油要多，是平常放油的1.5倍，保证豆腐皮放入锅内还有余油，余油不要多。油温刚起来时，放入干辣椒

2干辣椒煸出香味，放入豆腐皮，炒。

3当豆腐皮出来香味，放入切好的辣椒，辣椒刚出来香味，加入味极鲜。

4翻炒几下，加入韭菜段，将韭菜炒断生即可。

5出锅加入适量的盐。