原料

琵琶腿 3个, 青椒 250g, 葱姜蒜, 黄酒

步骤

1将鸡切块，放入黄酒、生抽淹制30分钟。

2青椒切1.5厘米段，葱切段，蒜拍小块，姜切片。

3热油锅下鸡腿、生姜煸炒至肉变色加水焖15到20分钟。

4加入青椒、蒜煸炒，继续焖5分钟。 （也可加点干红辣椒）

5收汤汁，加入葱装盘即可。