简介

夏天吃苦瓜祛暑清火，今天这个实在太好吃了，会吃苦瓜的，强烈推荐！辣椒炒糖醋苦瓜——打一名词。五味俱全！O(∩_∩)O

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原料

苦瓜 适量, 小尖椒 少量, 白糖 少量, 白醋 少量, 盐 少量, 蔬菜鲜 少量, 植物油 少量

步骤

1食材： 苦瓜切片，薄点哈，那是特写，看上去厚。小尖椒切圈（小尖椒才够狠，当然你可以不用辣的） 另外：白糖、白醋、盐、蔬菜鲜、水，调好，融化，放在一边候着做法

2锅里放油，把小尖椒拿下去，爆到油微微发红

3把苦瓜放下去炒两分钟

4然后把预先调好的汁放下去，炒到微微收汁，起锅

5五味俱全，谁吃谁知道O(∩_∩)O

小技巧

1、勾兑汁的时候，自己可以粘一点在一边尝尝

2、苦瓜差不多要收汁了才起锅，下面有少量汤汁，但基本上看不到水