原料

剥好的毛豆, 广式香肠 2根

步骤

锅中放油，用中火把香肠炒透明后，放入毛豆，转大火继续翻炒2分钟即可。

小技巧

如果毛豆比较硬，可以在翻炒1分钟后加半杯水，用中火焖3分钟，再改大火收汁。