咖喱牛肉汤头

原料

牛肉1公斤,牛骨1公斤,洋葱300公克,油咖喱1大匙,蕃茄1个,小茴香10公克,香茅3根,咖喱叶10公克,蒜头4颗,辣椒2根,水3000㏄,盐1/2茶匙

步骤

1.把牛肉、牛骨汆烫洗净放进汤锅内。 2.将其余材料全部放入作法1的汤锅中,以小火熬煮4小时后过滤即可。


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