原料

新鲜蚕豆, 清鸡汤, 盐, 色拉酱

步骤

1将蚕豆洗净剥皮(偶买的是剥好现成的蚕豆),入锅里煮熟,捞出后用冷开水冲凉

2将煮熟酥透的蚕豆用勺碾压成泥

3起油锅,放少量油,倒入豆泥慢慢炒,再加点清鸡汤,盐化散煮开成豆泥

4在豆泥上画上色拉酱即可开吃啦

小技巧

豆泥酥糯 入口鲜香