原料

黄豆酱 20g, 玉米, 胡萝卜, 香干, 莴苣, 刀豆, 茄子, 生抽, 鸡精

步骤

1将玉米，胡萝卜，香干，刀豆，茄子洗净，莴苣去皮，全部切丁

2锅内加适量的食用油，先将不易熟的刀豆，胡萝卜爆炒

3之后加入其他菜丁继续翻炒，如果有粘锅，加入一丁点的清水

4之后加入1勺的生抽体香

5然后加入20g的黄豆酱，继续翻炒至汤汁收干

6加入适量的鸡精，出锅即可

小技巧

1、做这款菜，完全可以根据自己喜好的蔬菜放，有时候我会放豌豆，有时候会加点黄瓜丁，任何一种你喜爱的都可以。 2、黄豆酱比较鲜美，20g炒1盘菜基本不需要加盐了，鸡精也可省略。