甜豆, 玉米笋, 胡萝卜, 虾仁, 腰果, 盐, 豆豉, 蒜片, 鸡精
1食材:甜豆、玉米笋、胡萝卜、虾仁、腰果
2这叫甜豆和荷兰豆、豌豆很相似
3玉米笋滚水焯过。(焯时放一勺盐，可以入味)
4虾仁滚水焯过捞起待用
5腰果油炸好
6热锅冷油爆豆豉、蒜片
7倒入甜豆、胡萝卜煸炒加盐
8再倒入玉米笋、虾仁加鸡精煸炒关火，加腰果装盆