老妈和老爸给俺准备了牛肉芹菜馅饺子还有俺最喜欢的酱牛肉。在家的24小时(除去睡觉),俺俩的嘴就没停过。不停地吃是为了走的时候少背一点,吃不了的统统带走。于是,俺背着没吃光的酱牛肉2块回来了。俺懒,看着酱牛肉有点干了,俺也不想再回锅酱一下。于是,变个方法消灭掉才是最关键的。于是乎,俺也开始不靠谱的遐想…… 酱牛肉的前世今生也在俺滴遐想中诞生了!
面粉3杯,温水1杯,酱牛肉2块,黄瓜2根,葱青1段,韩式辣椒,甜面酱,色拉油
1.面粉加温水(稍烫手即可),用筷子搅拌形成小面絮,之后揉成柔软的面团,盖上湿布,饧20-30分钟。饧面的空隙,将黄瓜洗净切成小条,葱段洗净切丝,酱牛肉切薄片,备用。 2.饧好的面团揉至表面光滑,之后分成2等份。取其中1块,在面板上撒上干面粉,搓成长条,分成小剂子,按扁,刷上一层油,再叠放上另一个按扁的剂子,擀成薄饼。 3.平底锅放入少量油,烧热,将饼放入,转中火,边烙边用铲子旋转,烙成两面金黄。用筷子轻轻揭开,就成了2张小饼。 4.饼皮上刷上少许的韩式辣酱和甜面酱,码放好葱丝、黄瓜条和酱牛肉片,之后卷好,即可食用。