葡萄皮含有花青素，具有强抗氧化，抗突变，减轻肝功能障碍、保护心脑血管等作用。
葡萄 200克, 细砂糖 80克, 水 150克, 柠檬 1/2个
1将葡萄清洗干净，可以加一点面粉，这样能将葡萄洗的更干净
2将葡萄皮和肉分开，并将葡萄籽取出
3将葡萄皮加一半的细砂糖搅拌机中打成泥，可以加少许的水
4将葡萄皮、葡萄肉，还有细砂糖，水放入锅中
5挤入半个柠檬汁搅拌均匀
6小火加热，变稠的时候不停搅拌
7当果酱熬到粘稠的时候就可以关火
8放凉后装瓶保存
熬果酱我建议用平底的不粘锅，受热均匀，而且省时。