简介

金桔的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。金桔80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克，所以金桔的皮一定不能扔掉哦。

原料

金桔 500克, 白糖 200克, 水 250克

步骤

1金桔清洗干净，切成两半

2把切好的金桔放入料理机，加水250克，搅拌成泥

3把搅打好的金桔泥放入锅中，开火煮，煮开后放入白糖，边煮边搅拌，至粘稠即可，放凉后装瓶子里面保存

小技巧

1、白糖也可换成冰糖，量的多少可以根据自己的口味进行调整哈。 2、金桔的核一定不要扔掉，营养成分很高的哦。 3、吃金桔前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中蛋白质遇到金桔中的果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀；饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感；喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜多加糖，糖放多了反易生痰。