糖渍枇杷

简介

回家特别想吃枇杷,但现在不是枇杷季,买到的枇杷们都淡而无味。本来想用蜂蜜渍的,但因为蜂蜜雌激素太多不好多吃…所以决定用白糖把枇杷们腌了~

原料

枇杷 三个, 白糖 五勺

步骤

1用勺子在枇杷外挂几圈后(这样便于剥皮),把枇杷的皮剥了。去掉枇杷的核,可以的话撕掉核周围的膜。把枇杷掰成小块码在碗里。在枇杷上撒白糖。先撒一些,然后摇一摇碗让下层的枇杷也被白糖包裹,然后再撒一些。白糖的量可以自由调节。

2把碗放在冰箱里(室温也可,不过冰的风味更佳),大约5个小时以后枇杷里的水就会被腌出来,白糖也都化了,就可以吃啦!直接吃枇杷,糖水会自动裹在枇杷外,亮晶晶甜甜的~

3吃完枇杷剩下的糖水不要扔掉,味道很好对嗓子也好。可以用它冲凉水喝~


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