简介

天冷了，干锅羊肉味道好

原料

羊肉 2斤, 八角 1个, 草果 1颗, 花椒 10g, 香叶 1片, 柱侯酱 20g, 豆腐乳 20g, 马蹄 5颗, 甘蔗 20g, 大蒜，芹菜 适量, 干辣椒 10g, 盐 适量

步骤

1羊肉过水，煮出白沫，取出洗干净。放姜，蒜头和配料爆香，放羊肉，加柱侯酱、腐乳，盐炒3到5分钟。倒入高压锅加马蹄甘蔗，压15分钟。

2出锅，加入蒜段，芹菜炒3到5分钟。也可加入干笋，孜然香料更香。