新鲜菱角 250克, 薏仁 50克, 糯米 50克, 冰糖 适量
1新鲜菱角洗刷干净，从中间切开，去壳，剥出菱角肉备用
2薏仁提前浸泡1-2个小时
3所有材料（除冰糖外）加水大火煮开转小火煮50分钟左右
4用电压力锅的话时间可以节约一半）
5最后加适量冰糖调味
煮粥的时候水和米的比例为12：1，比较适中。 每年新鲜菱角出现的时间总是很短暂， 所以，遇见了 就一定要带回家好好品尝～～