简介

本来想做大阪烧。 但是没有木鱼花，没有海苔粉，没有蛋黄酱 于是只能做了这货。。 卷心菜量比较大，所以也不知道是饼煎蔬菜还是蔬菜煎饼了哈哈。

另外，卷心菜很适合存放哦。据说包好保鲜膜放在冰箱里能放2个星期呢！

黑胡椒粉感觉和卷心菜挺搭的！不建议省略哦。不过也别手抖放多了哈

原料

卷心菜 1/4颗（大概200g）, 鸡蛋 1个, 面粉 50g, 水 50g, 盐 适量, 黑胡椒粉 适量, 生抽 适量

步骤

1卷心菜切成丝

2鸡蛋，面粉，水混合在一起后，加入卷心菜

3加入盐，胡椒粉，生抽调味。

4中火，锅抹少量油，把面糊全倒进去。开始慢慢烘吧！

5由于比较厚，所以多烘几分钟哦。大概5-6分钟。烘到基本凝固了之后可以翻面了。

6反面也多烘一会儿，烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅了！

7表面挤的番茄酱，番茄酱爱好者觉得还不错滴说。有蛋黄酱的话应该也不错！

小技巧

翻面的时候可以借助一个盘子来翻，要不很容易裂开。。虽然也不影响吃啦。。我就裂开了= =然后硬拼回去了。。

附上如何完美谋杀一颗卷心菜的小贴士： STEP 1 沼三明治 http://www.xiachufang.com/recipe/100453652/ STEP 2 卷心菜煎饼/大阪烧 http://www.xiachufang.com/recipe/100467669/ STEP 3 卷心菜浓汤 http://www.xiachufang.com/recipe/100473869/ STEP 4 卷心菜烘蛋 http://www.xiachufang.com/recipe/100474907/ 每个菜谱用的卷心菜都是1/4颗哦！ 轻松易上手！HOLD住一颗卷心菜不是梦！