原料

圆白菜, 五花肉, 干辣椒, 耗油, 陈醋

步骤

1五花肉切成薄片，圆白菜用手撕成小块，洗净沥干备用，

2热锅冷油，放入五花肉小火干煸至肉变成白色，再放入干辣椒，姜，大蒜，继续用小火煸炒

3至肉色变成微黄色，油脂煎出，姜蒜炒出味，这时放入撕好的圆白菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制

4直至白菜变软后，放入陈醋，加入一匙花椒油即可出锅