青菜 1颗, 面粉 30克, 鸡蛋 1个, 清水 3大勺（1大勺=15ML）
1将青菜清洗干净
2切小块
3入搅拌机加上清水
4搅拌成青菜糨糊
5将鸡蛋打入碗中，打成蛋液，将青菜浆倒入蛋液中继续打匀
6倒入面粉
7朝一方向搅拌均匀
8平底锅烧热，倒上一点油，转小火，将青菜面粉糊倒入锅中，（可分几次煎小点的饼），一面煎至结底，表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面
9煎至两面略焦黄后即可出锅装盘开吃拉
10吃前可适当淋点色拉酱、千岛酱或者番茄酱，风味更独特
1、青菜有泥沙，洗的时候一定要仔细，一片片掰开来洗； 2、青菜搅拌成汁的时候，需要加点水才搅拌的动，但不用加很多； 3、青菜汁还可以用来和面做成包子、馒头、饺子、面条等； 4、煎面饼时候一次不要放太多，煎的薄点小点两面比较容易成熟； 5、煎的时候油不要放太多，不然会感觉油腻的；