百分百成功率的白灼西生菜！
西生菜 1颗, 蚝油 1汤勺, 生抽 1汤勺, 大蒜 3瓣, 盐 1克, 清水 半碗, 花生油或色拉油 2汤勺
1西生菜掰开洗净，锅内烧开水，加一小勺盐，一小勺色拉油，水开后将西生菜倒入锅中翻滚一下捞出盛入盘中，控干水分！
2将锅内水倒出，再倒两汤勺色拉油，将油烧热后，将1小勺盐，2汤勺生抽，2汤勺蚝油和半碗清水调制好的蚝油汁倒入锅中烧开，再将蒜拍碎倒入锅中翻炒烧开后，将汤汁淋入西生菜中即可！
西生菜焯的时间一定要短，不然西生菜就不脆了！