年糕 300克, 荠菜 100克, 瘦猪肉 60克, 葱 少许
1荠菜去根去黄叶后洗净切碎
2猪肉切成丝加葱末、一小勺料酒和少许干淀粉拌匀
3热锅入油,油温后入猪肉丝煸炒至颜色变白盛出备用
4另放少许油入锅煸炒年糕片,放入小半碗清水煮1分钟
5把煸炒好的肉丝放入,加盐和鸡精,炒匀
6最后放入荠菜末,快速翻炒收干水分即可