荠菜 500克, 猪肉馅 200克, 饺子皮 500克, 葱花 适量, 盐 适量, 姜粉 1克, 胡椒粉 2克, 糖 2克, 生抽 20克, 香油 适量, 鸡精 适量, 鲜辣粉 5克, 色拉油 适量
1荠菜摘洗干净沥干水分
2然后水烧开把荠菜焯烫一下
3挤干水分剁碎
4猪肉馅中加入盐，糖，料酒，胡椒粉，姜粉，葱花，鸡精，香油，酱油拌均匀
5锅中加入色拉油放入鲜辣粉小火炸香
6然后浇入荠菜馅中
7全部拌均匀成为馅料备用
8取一张饺子皮放入馅料
9包成饺子，依次全部包好
10锅中水烧开下入饺子煮熟即好