加了白面又经过发酵的团子口感松软，加上荠菜的鲜美，味道可想而知了。
荠菜, 香菇, 冻豆腐, 玉米面, 白面, 发酵粉, 盐
1荠菜摘洗干净，开水烫软，切碎；鲜香菇也用开水焯过切碎；冻豆腐解冻后切碎，加油盐调成馅
2发酵粉一茶勺，溶在不超过40摄氏度的温水里；玉米面和白面各一半，一起揉成面团，盖上湿布，放在温暖处等待发酵
3两个小时后，面团发好，包成团子，中火蒸15分钟即可