原料

荠菜 80克, 小米 100克, 枸杞 20粒, 盐 少许, 清水 1500毫升

步骤

1荠菜摘去黄叶洗净控水，小米淘洗干净

2将荠菜切成小段或碎末

3将小米和清水一同倒入锅中

4大火烧开转小火熬至接近粘稠时再放入枸杞、盐、荠菜，用饭勺轻轻搅动，再煮一会就可以了，但不要把菜煮得变了颜色，否则会失掉荠菜的很多营养

小技巧

1、熬这种菜粥最好用嫩一点的荠菜，如果是老一点的可切成碎末; 2、如果不太喜欢太重的野菜味，可以先焯水，再切碎放入锅中进行熬制，这样野菜的味会淡一些。 3、正在减肥的朋友，喝这种粥闻最合适； 4、粥里的菜可以换成菠菜或其他你喜欢的绿叶菜。