珍珠糯米丸子

简介

珍珠糯米小丸子和香椿苗还真是配~俩人在可以好可爱的说!

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原料

糯米 3捧(我就用手捧了3下), 肉馅 4两, 鸡蛋 1个, 生抽 1大勺, 老抽 1小勺, 鸡精 少许, 白胡椒 少许, 香油 1/2小勺, 料酒 1小勺, 香椿苗 少许(也可以喝其他蔬菜配搭)

步骤

1将糯米提前一天泡在水里

2将肉馅放入碗里后放入其他调料搅拌均匀,提前一天腌制哦!放入冰箱里,这样比较入味儿

3将肉馅团成肉球(大小随意啦,个人喜欢小点的)

4糯米沥干水分将肉球一个个粘上糯米

5放入蒸锅蒸25分钟

6出锅前将香椿苗垫底放入正好的糯米丸子即可

小技巧

乃如果喜欢也可以放些葱姜蒜的末啊


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