麻辣烫

原料

油麦菜, 红薯, 菜花, 茼蒿, 金针菇, 鱼丸, 虾丸, 亲亲肠, 粉丝, 撒尿牛丸, 老干妈油辣椒, 麻辣烫底料, 芝麻酱, 盐, 味精, 浓汤宝 半个

步骤

1先将各种青菜处理好,择洗干净

2锅内放水,然后放半个浓汤宝

3水开后放撒尿牛丸,鱼丸,虾丸,亲亲肠煮熟

4将煮好的鱼丸等材料捞出放盆中

5下红薯片,菜花

6煮熟捞出放盆中

7放青菜和金针菇焯水,焯好以后也捞出放盆中,将所有食材都焯好以后

8最后锅内放粉丝煮熟

9将粉丝和锅内的汤一起倒入盆中

10芝麻酱放碗中,加盐,少许味精调味,然后加适量冷开水将麻酱调匀备用

11锅内放底油,放蒜米爆香,加一勺老干妈,然后加入麻辣烫底料炒出红油

12将炒好的底料连同蒜末和红油一起倒入盆内的食材上

13加一大勺调好的麻将,拌匀即成一盆香气四溢,麻辣鲜香,最主要的是干净卫生的麻辣烫


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