到了南方才知道有菜心这么东西，似乎大家都喜欢清水煮一煮，享用它本身的清甜，无奈我还是更喜欢我的蒜蓉：） 菜出锅了，整个屋子也溢满了香气
菜心, 香油, 盐, 葱花, 蒜蓉, 生抽, 鸡精, 蚝油
1煮沸一锅水，水中加入一勺盐，一点香油，将菜心加入，待水再次沸腾把菜心捞出，并用凉水冲一下
2炒锅放油，加入葱花和蒜蓉，微微炒香，加入烫好的菜心，翻炒均匀
3依次加入生抽、鸡精、蚝油，翻炒均匀即可