简介

黄花菜的特殊味道和鸡蛋的味道融合，特别意外的好喝。

原料

鸡蛋 1个, 干黄花 适量, 盐, 鸡精, 食用油, 姜 2片, 水 适量

步骤

1干黄花用热水泡发20分钟以上。沥水

2鸡蛋在小碗里打散，多打一会

3锅里倒少许油，油热后，倒入蛋液，转动锅，让蛋液均匀的铺在锅底，两面都煎至微黄。

4然后加水，放入姜和泡好的黄花菜

5加盐，煮开后转小火煮5分钟。让黄花菜的味道充分融合在汤里。

6然后再加一点鸡精，就OK啦。