排骨（我用5块大排切小）, 可乐, 姜片, 蒜片, 洋葱片, 西芹片（家里正好没有，我用的韭黄代替）, 葱花
1排骨先用少许盐、味精、料酒入味片刻
2排骨用适量油两边煎至金黄色（代替“走油”），加入姜片和蒜片同炒
3加可乐和排骨齐平（如果是那种正规的小排就加可乐浸过表面），用生抽、老抽、糖、味精调味，用小火炆至快收汁时熄火
4烧热煲仔放油，爆香洋葱片
5把排骨连汁放入煲仔，再用中火炆烧一会儿
62、3分钟后放入西芹片（我用韭黄代替）拌匀即可
7撒上一把葱花，OK