简介

紫苏叶富含丰富的胡萝卜素、维生素C有助于强增人体免疫功能，同时具有发表、散寒、理气的功效。夏季食用具有开胃健脾的功效，并能够减轻夏季贪凉后带来的不适，同时预防感冒。

不知不觉已经立夏，炎热的夏季就要逼近。暖暖推荐一款夏季常备的紫苏柠檬汁给亲们，制作简单，放在冰箱可保存15天以上，

原料

紫苏叶 300g, 柠檬 1颗, 冰糖 400g, 水 1000ml

步骤

1锅中倒入1000ml清水，水沸腾后放入紫苏叶；

2调小火，煮至紫苏叶子全部变为绿色（约4-5分钟），将叶子捞出；

3加入400g冰糖，待糖全部溶化后，关火；

4在熬好的紫苏汤中，挤入柠檬汁；

5用筛网过滤一遍就可以装瓶啦；

6晾凉后，放置冰箱冷藏，可保存15天以上。

小技巧

1、煮紫苏切记不要用金属锅； 2、此方煮好的紫苏汁味道浓郁，饮用时可用水稀释，也可与朗姆酒、苏打水搭配，调制成鸡尾酒。 3、气表虚弱者忌食。