原料

𩾃鱼, 水芹, 干红辣椒 4粒, 盐, 胡椒粉, 味精

步骤

1将水芹菜去叶子,洗净,切段

2鱼肉去骨,切成粗条,用少许盐,胡椒粉抓匀腌制半小时

3锅中坐油见热,倒入鱼柳,翻炒至8分熟

4倒入干红辣椒,芹菜段翻炒至水芹变色即可,加盐,味精,再翻炒片刻即可