嫩笋, 猪肉, 豌豆尖, 刀削面, 盐, 生抽, 耗油, 味精
1嫩笋和猪肉切丁，下油锅，加盐，生抽，耗油翻炒，起锅放味精。装盘备用
2准备面碗，放入适量生抽，盐（要比平时少，不然加了笋子和肉丁会很咸），红油辣椒少许（按个人口味斟酌）
3刀削面下汤锅煮，起锅时烫一些豌豆尖。舀面汤冲开调料
4刀削面盛入碗里，依次铺上豌豆尖和炒好的嫩笋肉丁，拌匀即可食用