简介

步骤截图来自《Jamie at Home》

Po主没有在官网找到相应的菜谱，只能根据视频的做法来写相应的食材和步骤

鲜奶油 crème fraîche 洛克福羊干酪 Roquefort cheese **葱花为洋葱开出的小花

原料

小洋葱 shallot 4-8个, 海盐, 白葡萄酒醋, 长叶生菜 romaine lettuce, 芝麻菜, 蒲公英叶, 鲜奶油/酸奶（酱汁） 1-2汤匙Tbsp, 白葡萄酒醋（酱汁） 1.5汤匙Tbsp, 特级初榨橄榄油（酱汁） 4-5汤匙Tbsp, 洛克福羊干酪 100克, 核桃仁 一把, 葱花**（点缀）

步骤

1将小洋葱切成薄片。切成薄片能使洋葱更好地入味

2把切好的洋葱放入碗中，加入一撮海盐和适量白葡萄酒醋。用手直接搅拌攥干切片的洋葱，这样可以使洋葱入味，并去掉洋葱刺鼻的气味。腌制洋葱5分钟

3将长叶生菜、芝麻菜和蒲公英叶 洗净铺在盘中

4将腌制好的洋葱攥干其中的水分，撒在混合蔬菜沙拉上

5沙拉酱汁：在鲜奶油中放入优质食醋/白葡萄酒醋和特级初榨橄榄油，搅拌均匀，放置一旁备用。

6将洛克福羊干酪捣成小块撒在沙拉上。将整粒的核桃仁在手中捏碎撒在沙拉上。

7将步骤5准备好的沙拉酱汁淋在沙拉上

8如有洋葱开出的小花，可将花瓣扯下，撒在沙拉表面作为点缀。