原料

鱼丸 50g, 培根 30g, 午餐肉 30g, 广味香肠 50g, 木耳 20g, 香菇 20g, 海带, 蒿子杆 30g, 土豆片 一个, 洋葱 一个, 大蒜 两头, 香菜 一撮, 熟芝麻 少许, 香锅底料 一袋, 料酒 适量, 食用油, 盐, 奶白菜 50g

步骤

1把所有的菜备好！

2可以把鱼丸改刀，再下锅过油炸一下，过油。还包括午餐肉、等肉制品都可以过油、如虾、鸡翅等，根据食材不同自己控制好时间。

3准备清水盆，烧开，全部青菜过水抄一遍，放少许盐，滴几滴食用油，这样可以保持蔬菜鲜、绿，捞出备用。

4现在开始把锅烧热，锅中放油，放入大蒜和洋葱，简单翻炒两下放入香锅底料，倒入料酒，再把荤的食材放入翻炒均匀，然后放入菜品，继续翻炒均匀放入香菜、熟芝麻翻炒几下出香味即可起锅，因之前都过油或者水超过，食材都七八分熟，所以现在翻炒起来简单好熟。