简介

炸蘑菇是一道色香味俱全的汉族名菜，属于鲁菜系。

原料

鸡蛋 两个, 五香粉，盐，面粉 少许

步骤

1把蘑菇洗好，控干水

2拌好面糊，备用

3把蘑菇倒入提前办好的面糊里，搅拌均匀。

4放入油锅，炸至金黄即可。

小技巧

面可以少放，不然不好吃，蘑菇洗干净最好空空水，不然炸的时候油会飞溅出来。