这道菜是一直喜欢吃的 试过各种蘑菇，平菇做起来最最好吃
平菇, 面粉, 淀粉, 泡打粉, 盐, 花椒粉
1平菇洗净用手撕成适合大小
2面粉和淀粉按2:1的比例加一点盐加水调成稠糊，可以加一点泡打粉，这样炸出的糊可以更蓬
3平菇放入淀粉糊中沾一下均匀裹上糊，放入烧热的油中160-180度，中小火炸至金黄捞出
4再次烧热油，大火把炸好的蘑菇再炸一下马上捞出，这样可以更酥脆
5撒上椒盐即可
用手指沾一下面糊，面糊既能均匀裹在手指上，又不会滴下，这种粘稠度最合适