简介

记得小时候葱烧海参是一道很家常的菜，味道非常好，不知道从什么时候起，海参突然变得这么贵了。 这道汤水简单易做，鲜美清淡，不适合重口味哈。

原料

海参, 瑶柱, 竹荪, 盐

步骤

1海参泡发

2瑶柱、竹荪洗净后泡水半小时左右

3水烧开，先下瑶柱，转小火煮15-20分钟。

4下海参和竹荪，转大火。

55分钟左右，海参和竹荪即熟。

6关火，加盐调味，盛出可吃。

小技巧

瑶柱，也就是干贝，已有咸味，加盐是要注意，别放多了。