简介

没什么胃口的时候，只有粥是胃的好朋友..

原料

花菇 15g, 排骨 250g, 墨鱼干 3只, 银鱼干 20g, 芹菜 一支, 大米 一量杯, 盐 适量

步骤

1将花菇洗净用大半碗温水泡着；墨鱼干用厨房剪刀剪成条状，和银鱼干一起洗净放如凉水泡着；（泡的水都不要倒掉）

2排骨洗净切小块用热水氽烫去血水再过水备用；（如果家里不便斩排骨，可以购买的时候让肉档师傅帮斩成合适的方块♦）

3大米淘两遍泡上半小时；按1：8的分量加水（这里可以把泡花菇和鱼干的水一起加入）；将大米和水、鱼干和排骨放入电饭煲，按下煮粥键，便可以一边做其他的，满屋的粥香会把你唤回厨房。

4芹菜切粒，待粥煮熟，加入少许盐和油花，撒入芹菜粒便可。

小技巧

熬粥最忌加水，一般来说，水稍微多放点是没事的，但米水比例万不可少于一比八。 泡花菇和鱼干的水注意碗底下会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈。