毛豆其实就是大豆，老了就叫黄豆，富含蛋白质。猴头菇有“山珍猴头、海味燕窝”之称，是一种名贵的食用菌。
猴头菇, 毛豆, 水, 油、盐
1毛豆剥去壳，猴头菇提前一晚浸泡（图中是没有浸泡的）
2电压力锅里下少许油，将毛豆炒一下，下撕碎的猴头菇，然后倒适量水，电压力锅压上气后压五分钟。
3五分钟后，直接把气阀打开排气，出锅前下盐即可。
毛豆用电压力锅煮，要及时排气，否则毛豆变黄，色泽不好看，及时排气的话，豆子是绿色的，但是吃起来却很软！