因为很简单，所以试看看， 咬下去绝不是马铃薯和红萝卜的味道， 每个吃到的人都说：嗯~~好吃！ 带着质疑的态度我也夹 一"只"吃：嗯~果然好吃ㄟ~
准备食材, 腐皮 半张, 马铃薯 1颗, 红萝卜 1/3颗, 盐 2小匙, 调味料, 番茄酱 2大匙, 糖 1小匙, 白醋 1小匙, 水 2大匙
作法
01
马铃薯和红萝卜去皮、切细丝加盐、用手抓一抓腌渍至出水(约1小时)、挤出水分，取少许放在切小片的腐皮上(露出二个红萝卜丝)卷起来，接合处抹少许面粉糊。
02
从中间微微弯一下，放入加油的锅中、中火慢慢煎至两面金黄(慢慢煎中间馅料咬下去是柔软的才好吃)取出；锅中加入番茄酱和糖炒香加水拌匀，再把煎好的素明虾加入，两面都沾到酱汁，慢慢收干水分即可起锅。
03
番茄连一点果肉像削苹果的方式不断的削一颗，卷起来就是一朵美丽的红玫瑰当装饰喜气又美观！